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万全区开展学校周边“小饭桌”管理人员培训_ _电台直播连线_万全县广播电视网
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  作者:万全广电       发表日期:2017年3月13日  共浏览21672 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 
 
万全区开展学校周边“小饭桌”管理人员培训

      主持人:近几年,“小饭桌”这一名词对人们来说已不陌生,它等同于“小学低年级学生托管班”。“小饭桌”的发展势头如雨后春笋,遍及校园周边地区,这既满足孩子的餐饮问题,也可以为他们提供休息场所,家长更是省力省心。那如何让学校周边小饭桌成为“放心桌”?近日万全区对辖区内学校周边“小饭桌”管理人员进行了培训。现在我们就请导播接通万全区记者范补燕的电话,了解一下情况,小范你好
    主持人您好,听众朋友们大家好!为进一步加强学校周边“小饭桌”食品安全监督管理,提高“小饭桌”规范化食品安全管理水平,保障校外就餐学生饮食安全,近日,区食品和市场监督管理局孔家庄街道所分两批对辖区内学校周边“小饭桌”管理人员进行了培训。培训主要对“小饭桌”的管理、备案登记管理相关要求、食品安全关键控制点等加工操作常识进行了详细讲解,要求经营者建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关保障食品安全的规章制度,加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理,切实保障学生饮食安全。此次培训对学校周边“小饭桌”的管理工作起到了积极的促进作用。“小饭桌”经营者说
    通过参加培训,让我们更加认识到了“小饭桌”食品安全的重要性,一定要把学生的饮食卫生摆在第一位,所以我们专门建立了食品安全管理制度,努力把“小饭桌”工作做好,让家长安心、让学校放心。
    好的,谢谢!执法人员在培训中还对“小饭桌”经营者在今后规范经营中,提出了科学建议和要求,他说
    为进一步提高餐饮服务食品安全管理水平,保证餐饮服务食品安全,建议经营户选择信用度高的食品采购店定点采购食品,以便更好溯源和保障食品安全,从而达到统一要求、统一监督、统一管理的目的。“小饭桌”从业人员要树立良好的职业道德和社会责任意识,做到诚信守法,规范经营。
    好的,谢谢。此次培训,进一步摸清了全区“小饭桌”经营现状,促使“小饭桌”经营者从盲目经营向依法经营转变,提升管理水平和操作技能,有效保障学生饮食安全。好的,主持人,我的现场报道就是这样,谢谢!
 
 

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